RESTAURANTE DEL MES. Pier 19 Sea Food and Bar Restaurante áltamente recomendado para comer y pasar una tarde tranquila degustando deliciosos platillos y atendidos por hostess. Fuimos recibidos por el Chef Judith Paz, con un concepto de cocina comida mexicana gourmet con acénto mediterraneo, pescados y mariscos frescos del Mar de Cortéz, hierbas finas, vegetales orgánicos de la región; deleitandonos con exquisitas especialidades: ensalada mexicana con vinagreta de cilántro, crujientes aros de calamar fritos con aderezo de achiote, chilpachole de mariscos, que es una rica combinación de jaiba, pulpo, camarón calllo, mejillones y pescado y por último el platillo llamado mar y tierra que es medallón de filete de rés y cola de langosta acompañado de vegetales orgánicos con salsa de ajillo al vino blanco. TODO UN AGASAJO PIER 19! Photography by ©Mariano Lemus and ©Raúl Alcantara
September, 2011