Entrevistado por CaboFaces.Net en la suite presidencial del Hotel Capella Pedregal, CLOVIS TAITTINGER mencionó "el objetivo de estar aquí en Los Cabos es encontrar clientes, porque Los Cabos es una ciudad muy importante para los champagnes. Sobre la historia que tiene la Champagne Taittinger, señaló, "es una marca familiar, tradicional, muy conocida en el mundo, una marca de lujo, de prestigio, una marca muy femenina, muy elegante, muy fresca, es verdaderamente muy fina, auténtica". "En Nikki Beach la Champagne Taittinger se consume por la tarde, entonces en Nikki Beach no puede ser un champagne vinoso ni pesado, ahí tienes que tener un champagne ligero, fresco y agradable". "Es un champagne para las mujeres hermosas, desde hace años el Champagne Taittinger está ligado a la mujer, desde el inicio es un estilo de champagne ligado a la mujer". Por: Lupillo Times
October, 2011